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残酷だけど、美味しい。酔っ払い海老

いきなりですが、美味しいものって、ときに人を残酷にしますよね。

残酷で美味しい料理といえば、思い出すのは、この料理。



酔っ払い海老。

老酒になんと、生きた海老をそのまま入れてしまいます。

そして、大暴れする海老がグッタリするまで、ふたをして待ち、その後、火を通します。

うーん、残酷ですね。でも。。

マレーシアのクアラルンプールにある中華料理店でいただきました。

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薬剤師のキャリア開発
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Author:カフェ夫
食べること、飲むことが好きです。

食は、時間的、空間的、芸術ですよ。

とか、難しい話は一切なしで、みなさんと一緒に少しずつ成長できたらなあと思っています。

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